“六朝金粉地，金陵帝王州”。南京，古称金陵，与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”，这里有着6000多年文明史和2400多年建城史。自公元229年东吴孙权迁都南京以来，历史上先后有10个朝代在此建都，故有“十朝都会”之称。

    南京位于我国东南部的长江下游， 素有“东南门户，南北咽喉”之称。四周低山盘曲，山环水绕，自然风貌独特。境内绵亘着宁镇山脉西段，城东钟山若长龙蟠绕，城西石头山似猛虎雄据，故称“钟山龙蟠，石城虎踞”。

    古老悠久的文化遗产（主要有中山陵、明孝陵、夫子庙等）、蔚为壮观的自然景观（以玄武湖、秦淮河、梅花山为代表）、现代文明的休闲娱乐（汤山温泉等）……共同构成了南京独特的园林城市风貌。

 南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。制鸭技术久负盛名；著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。

    南京鸭肴
    南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

    美食街
    夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。另，一般去南京夫子庙都会尝尝这里美味的老鸭粉丝汤，味道极好。

    秦淮八绝
    所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：
    魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；
    奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；
    奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；
    瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。

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